Brzo smrznuto. Glazirano. Sastojci: MSC Crni bakalar (Pollachius virens) 80%, voda (glazura) 20%. Može sadržavati gluten u tragovima. Crni bakalar ulovljen u Norveškom moru (FAO br. 27, Iia) s povlačnim mrežama (koćama). Čuvati na temperaturi od -18°C ili nižoj. Upute za pripremmu: Ne konzumirati sirovo. Konzumirati samo dobro termički obrađeno. Jednom odmrznuti proizvod ne smije se više zamrzavati! Voditi računa o općoj higijeni. Sirovu ribu ne dovoditi u kontakt s ostalim namirnicama. Posuđe i ruke temeljito oprati. Ovi plodovi mora i riba zadovoljavaju MSC-ove globalne standarde održivosti. www.msc.org

Pašteta od bakalara

Sastojci:
300g Frozy crnog bakalara
1dcl maslinovog ulja
češnjak
peršin
sol
papar

Priprema:
Odmrznute porcije bakalara kuhajte 15 minuta u prethodno posoljenoj vodi. Nakon kuhanja ocijeđene porcije usitnite i pomiješajte ih s prženim češnjakom. Miješajte uz dodavanje maslinovog ulja sve dok ne dobijete glatku i mazivu smjesu. Po želji dodajte sol, peršin i papar.