QUICHE S POVRĆEM

Sastojci za tijesto:
150 g mekog brašna
150 g oštrog brašna
1 žličica soli
125 g hladnog maslaca
1 jaje

Sastojci za nadjev:
Frozy carska mješavina
100 g kockica špeka
3 jaja
200 ml kiselog vrhnja
200 ml vrhnja za šlag
40 g sira (ribana gouda ili parmezan)
sol, papar

Priprema:
Brašno, sol i maslac pomiješajte prstima tako da dobijete mrvičastu smjesu. Zatim dodajte jaje i umijesite kompaktno tijesto. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u krug nešto veći od kalupa. Kalup premažite maslacem i pospite s malo brašna pa u njega prebacite tijesto. Ostavite hladiti barem 30 min. Hladno tijesto izbodite vilicom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15 min. Na tavi lagano prepecite kockice špeka pa dodajte Frozy carsku mješavinu i dinstajte par minuta dok se povrće ne odmrzne. Ostavite sa strane da se prohladi. U zdjeli pomiješajte jaja, kiselo i slatko vrhnje i sir te začinice. Po polupečenoj kori rasporedite povrće sa špekom te po njemu izlijte mješavinu vrhnja i jaja. Pecite još oko 25 min.

The post Carska mješavina appeared first on Frozy.

Riblja juha

Sastojci:
400g Frozy povrća za juhu, 2 Frozy crvena bodečnjaka (škarpina), 1 glavica crvenog luka, 1 limun, sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:
1. U posudi popržite sitno sjeckani luk, podlijajte vodom, dodajte sok cijeđenog limuna te začinite. Pustite da prokuha te dodajte prethodno očišćenog crvenog bodečnjaka i zajedno kuhajte 15-ak minuta.
2. Ribu izvadite, ohladite i očistite od kostiju.
3. U temeljac dodajte povrće za juhu i kuhajte 10 minuta.
4. Očišćenu ribu dodajte u juhu i sve zajedno začinite po želji.

The post Povrće za francusku salatu appeared first on Frozy.

Pirjani grašak s bakalarom

Sastojci:
400g Frozy graška, 300g Frozy bakalar fileta,100g crvenoga luka, sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:
1. Odmrznute filete posolite, uvaljajte u brašno i u tavi pržite na vrućem maslinovom ulju.
2. Pržene filete izvadite iz tave te u njoj popržite sitno sjeckani crveni luk. U tavu dodajte grašak i lagano pirjajte 5-10 minuta.
3. Začinite po želji te poslužite uz filete bakalara.

The post Grašak appeared first on Frozy.

Mahune sa skušom

Sastojci:
400g Frozy žute mahune, 500g Frozy skuše, maslinovo ulje, krušne mrvice, sol, papar, maslac.

Priprema:
1. Odmrznutu skušu očistite, oprate te posušite ubrusom. Lagano posolite prije prženja i položite u tavu na vruće maslinovo ulje. Pržite s obje strane.
2. Mahune kuhajte u slanoj vodi 5 minuta.
3. Na zagrijanom maslacu popržite krušne mrvice do zlatnožute boje. Dodajte prethodno prokuhane mahune uz lagano miješanje. Začinite po želji i poslužite uz prženu skušu.

The post Mahune žute appeared first on Frozy.

Mahune s lignjama

Sastojci za 2 osobe:
400g Frozy zelenih mahuna, 400g Frozy kalifornijskih lignji, maslinovo ulje, 2 češnja češnjaka, 1dcl bijeloga vina, sol, papar, peršin.

Priprema:
1. Odmrznute lignje operite, posušite ubrusom i položite posudu u kojoj ste prethodno zagrijali maslinovo ulje.
2. Popržite lignje s obje strane do zlatnožute boje te izvadite iz posude. Na istoj masnoći popržite sitno sjeckani češnjak, zalijte bijelim vinom i dodajte mahune.
3. Poklopite posudu i pustite da lagano pirja 10 minuta. Začinite po želji i poslužite uz lignje.

The post Mahune zelene appeared first on Frozy.

Rižoto od graška i mrkve s oslićem

Sastojci:
400g Frozy Grašak-mrkva, 300g Frozy fileta oslića bez kože, 125g riže, 1 crveni luk, maslinovo ulje, sol, papar

Priprema:
1. Na tavu stavite maslinovo ulje, popržite sitno sjeckani luk do zlatnožute boje. Na luk dodajte grašak i mrkvu i pirjajte 10 minuta uz lagano podlijevanje vodom.
2. Rižu skuhajte do pola, ocijedite te pomiješajte s graškom i mrkvom. Zajedno pirjajte još 10-ak minuta. Začinite po želji.
3. Filete oslića pržite u tavi na maslinovom ulju te poslužite uz pripremljeni prilog.

The post Grašak i mrkva appeared first on Frozy.