Očišćena kalifornijska lignja, tube i krakovi

Očišćena kalifornijska lignja, tube i krakovi

0.00Kn

Glazirano.Brzo smrznuto.
Sastojci: očišćena kalifornijska lignja (Loligo opalescens) 90%, voda (glazura) 10%.
Čuvati na temperaturi od -18°C ili nižoj.
Kalifornijska lignja ulovljen u istočnom centralnom Tihom oceanu (FAO br. 77) s povlačnim mrežama (koćama). Zemlja podrijetla: SAD. Upute za pripremu: Nakon odmrzavanja proizvod je potrebno termički obraditi. Ne konzumirati sirovo. Jednom odmrznuti proizvod ne smije se više zamrzavati!

Lignje s krumpirom

Sastojci:
400g Frozy očišćenih kalifornijskih lignji, 400g krumpira, 2-3 režnja češnjaka, 50 ml maslinovog ulja, 100ml bijelog vina, peršin, sol, papar i ružmarin po želji

Prilog:
300g svježih šparoga, 1 veća tikvica

Priprema:
1. Odmrznute lignje operite i posušite ubrusom. Krumpir ogulite i narežite na ploške, a češnjak i peršin sitno nasjeckajte.
2. U nauljeni lim za pečenje ili vatrostalnu zdjelu položite narezane sastojke, promiješajte ih i pospite začinima. Dodatno pospite još par kapi maslinovog ulja.
3. Lim prekrijte aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C. Nakon 30 minuta izvadite lim iz pećnice, skinite foliju, ulijte vino i pecite još 10-15 minute.
4. Narezane svježe tikvice i šparoge kratko prokuhajte, ocijedite te po želji zaćinite i servirajte uz tople pečene lignje s krumpirom.

Kategorija: Product ID: 907