Jadranske kozice rep

Jadranske kozice rep

0.00Kn

Glazirano. Brzo smrznuto.
Sastojci: kozice (Parapenaeus Longirotris) (rakovi) 90%, voda (glazura) 10%, antioksiadns: natrijev sulfit.
Može sadržavati gluten u tragovima. Ulovljeno u moru, ribolovno područje: FAO 37.2.1, Jadransko more, povlačnim mrežama. Zemlja podrijetla: Hrvatska.
Čuvati na temperaturi od -18°C ili nižoj.
Nakon odmrzavanja proizvod je potrebno termički obraditi. Ne konzumirati sirovo. Jednom odmrznuti proizvod ne smije se više zamrzavati!

Rižoto od kozica

Sastojci:
350g Frozy repova jadranskih kozica, 220g riže, 2dcl roze vina, 2 dcl vrhnja za kuhanje, 2 šalice ribljeg temeljca, 4 žlice maslaca, 1 glavica luka, 1 poriluk, parmezan, sol, papar, peršin

Priprema:
1. U dubokoj posudi otopite pola količine maslaca te na njega dodajte nasjeckani luk i poriluk pa sve zajedno pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta dok luk ne postane staklast.
2. Dodajte očišćene kozice, sol, papar i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte rižu. Sve dobro miješajte i pirjajte još 5 minuta.
3. Sastojcima dodajte malo vina, promiješajte, te kad alkohol ispari dodajte riblji temeljac ili vodu te sve zajedno miješajte dok tekućina ne ispari.
4. Nakon što se riža skuha umiješajte ostatak maslaca, peršin, parmezan i nekoliko žlica vrhnja za kuhanje. Sve zajedno prokuhajte još 3 minute te poslužite.

Kategorija: Product ID: 976